只读三个零的七位数 快三数表图 腾讯分彩官方网站 北京赛车计划苹果 百乐分分彩是假的吗 鸿运彩东方 国内怎么网上买n 飞艇赛车计划软件 分分快三手机版 分分快三破解器 内蒙快三和值跨度表图片 快三最稳的倍投 北京秒速赛车规律 安徽快三注册 极速快三综合走势图 北京pk六码技巧算法 安徽快三兑奖时间 腾讯分分彩刷负盈利 竞彩应该增加比赛场次啊 快三平台外挂软件 快乐飞艇是什么平台 上海时时乐完美技巧 快三大数据库 十一选五复式计算表 快乐十分是什么东西 高频彩赔率漏洞 快三直选规则 快三红号有多少钱 竞彩实体店未来发展 安微快三开奖结果走势
返回首页
新闻投稿 gae102@163.com

您当前的位置:首页 > 生活 > 美食

老友记 好吃到流泪的闽粤风味海鲜,过瘾!

2015-12-28 18:27:38 来源:中国西藏新闻网—西藏商报 字号:

品鉴地:老友记一品海鲜

品鉴菜单:盐焗蛏子 芥末生菜 白灼鱿鱼 蒜蓉烤鲍鱼 鲜椒牛蛙 香煎大闸蟹 红焖小黄鱼

地址:拉萨市太阳岛二路(旭日休闲中心往东50米)

冬季正是人体新陈代谢最低时,适合营养物质积累,多吃红肉易积累脂肪导致肥胖,海鲜恰恰相反,不仅能补充营养,而且成分也比较健康。虽说冬季的海鲜品种少,数量也减少,但是冬季也是海鲜的时节,挑选合适的种类食用绝对没问题。本期美食品鉴团,团长带领大家走进了老友记一品海鲜,品尝冬日里的海洋美食。

一般来说,拉萨的海鲜都是从成都的各大水产市场空运而来,从而保证肉质的新鲜度。但是老友记的老板陈刚告诉记者,他家的海鲜全是从福建、广西等地的海鲜产地空运而来,从早晨上飞机到下午进店,满满的都是来自海洋的清新气息,再经过他亲手炮制,晚间时分呈现在客人餐桌上的便是美味的各式海鲜菜肴。

陈刚既是这里的老板,也是这里的海鲜厨师,此前在广西等地经营海鲜多年,具有丰富的经验,对于烹制闽粤风味的海鲜有着独特的手法和见解,那么味道具体怎样呢?吃货们拭目以待!

闽粤风味 开启别样味觉旅程

拉萨因为四川人很多而被称为“小四川”,因此这里的美食难免都偏重川式口味,海鲜也不例外,各种油焖、爆炒,怎么香辣怎么来,想要吃一口清淡的、原汁原味的海鲜,来老友记还真没错。

没让吃货们等太久,三道菜已经端上桌,分别是白灼鱿鱼、盐焗蛏子和芥末生菜,都是非常爽口的菜品。就外观来看,白灼鱿鱼切成一寸见方的小块,上面布满了十字刀花;而盐焗蛏子则是将几十个蛏子排列在一大盘热盐上,非常整齐而原生态;芥末生菜则是将生菜撕成不规则的片状,再加入调料拌匀即可。正对着这三道菜品头论足,服务员就为我们调好了蘸料,一点青绿的芥末点缀其间,各人再按照喜好加入醋和酱油,蘸碟便成功了。夹一块鱿鱼或者夹一只蛏子蘸点料,浓郁的芥末味立马充满口腔,让你吃到“流泪”。

吃着鱿鱼“流着泪”,其他的菜品也陆续上桌了,香气四溢的香煎大闸蟹、营养丰富的蒜蓉烤鲍鱼、翠绿飘香的鲜椒牛蛙,每一道菜品都很美味,也满足了在座的吃货们的不同口味。下面来听听吃货们的说法。

@蜡笔小新:“作为天津人的我,从小到大没少吃海鲜,但是闽粤风味却是第一次接触,味道很不错,芥末也很正点。盐焗蛏子原汁原味,利用盐的导热性烘干了水分使得味道很鲜美,蘸着芥末吃非常地道。白灼鱿鱼也很是清爽,十字刀花看着就很有食欲,吃到嘴里也很顺口,蘸点芥末吃,鱿鱼的鲜味和芥末奇特的辣味融合得很好,是我喜欢的味道。”

@段王爷:“种类很多,吃得很满足。相比起川式口味的香辣,闽粤的清淡风非常适合我这种人,吃了不用担心肠胃受不了。最喜欢的这道香煎大闸蟹,将大闸蟹切成了两半,火候刚刚好,外香里嫩,抓着蟹腿慢嘬细啃,还真有那么点儿坐湖边吃大闸蟹的感觉,其他的菜品如红焖小黄鱼,咸鲜还有轻微的辣味都在我的接受范围之内。”

@猫小咪:“说实话,清淡的东西对我来说吃着还真不过瘾,因为我是四川辣妹子!还好有鲜椒牛蛙和蒜蓉烤鲍鱼拯救了我,鲜椒牛蛙里,青椒和花椒的味道很浓,香而不腻,辣而不燥。蒜蓉烤鲍鱼里头浓浓的蒜香味和剁碎的小米椒吃着也很有感觉,是我的菜!”

 

返回首页